我的寶貝窩

『一口小鬆餅』

材料：

無鹽奶油114克、砂糖80克、

鹽1/4小匙（因為奶油不小心買到有加鹽的，所以就沒加了）

蛋1個、可可粉 適量、抹茶粉  適量

粉料:

低筋麵粉200-240克（我用230g，做起來比較像餅乾的口感）
泡打粉1/2小匙、奶粉40克

做法：

1.奶油加糖和鹽用力攪打到發白(也可以用電動打蛋器)，

2.再加蛋一直攪打到完全融合在一起。

3.把三種粉料稍微混合，一起過篩，加入奶油中輕輕拌勻，變成軟麵糰狀。   （拌勻就好，不要過度攪拌）

4.鬆餅機請用裡面有格子狀的。

5.把做好的麵糰先分成三大塊，其中兩塊分別加入抹茶粉和可可粉

 再分別揉圓（一顆約10-11g）

5.最後放進鬆餅機裡，蓋起來開始烤，一次約烤2.5-3分鐘

 （要隨時注意一下溫度，要不然會太焦喔！）

6.取出以後放涼吃，比較有餅乾的口感唷！

食譜參考自～

周老師 http://blog.yam.com/homeeconomics/article/1757919

芭仔的窩http://blog.yam.com/kuofj/article/15121888

 這份小鬆餅，洧洧和爸比都很愛吃唷！一下下就把整盤給吃光光啦！

媽咪只好再多做一些麵糰放在冰箱備用，想吃的時候直接拿出來烤一烤就可以啦！